为什么内行人请客都选酒店餐饮？3个没人敢说的真相
你有没有发现一个怪现象——越是想省钱的人，反而在请客吃饭这件事上花得最多？我自己以前就干过一件特别蠢的事：为了显得自己“接地气”，专门带客户去排队两小时的网红餐厅，结果菜难吃不说，隔壁桌还放着DJ打碟，谈正事全靠吼。最后单子没谈成，饭钱却掏...
出行
酒店并购的坑，我帮你踩过了
我自己就干过一件特别蠢的事。前年跟着一个朋友参与了一个小酒店集团的并购谈判，对方是个老江湖，我们这边几个合伙人自以为做了三个月尽调，结果签约那天发现，对方在合同里埋了个“人员安置条款”的雷——按当地劳动法，我们不接手原班人马就得赔两千万遣散...
非客房收入，靠什么让酒店多赚一倍？
靠客房赚钱？你是不是觉得酒店除了房间就没别的搞头了？我告诉你，这想法基本等于把金矿当煤矿挖。我在酒店行业干了快十年，从大堂经理一路混到运营总监，中间被裁员过，自己开过早餐摊，最后发现，非客房收入才是我真正赚钱的硬道理。别急着翻白眼，听我说完...
别再扯淡了，客户体验根本不是服务，是省钱
说句得罪人的话，我干了十几年运营，从呼叫中心客服一直干到帮人管淘宝店，最后发现一个扯淡的事实：大多数人对客户体验的理解，就是赔笑脸、送赠品、说好话。靠，全错。客户体验的本质，不是你对他多好，而是你让他少操多少心。
迷你吧真的赚钱吗？一个酒店收益的数据拆解
有人觉得酒店迷你吧是躺着赚钱的生意，一瓶超市卖三块的可乐放进去标价二十，利润率高得离谱。但我看到的另一面是，很多酒店财务私下说迷你吧的实际贡献连总营收的百分之一都不到，算上折旧和人工，可能还是亏的。这两种判断同时存在，本身就有点意思。 说实...
长住酒店，一个被误读的行业观察
我翻了一下过去两年里自己做的一些草图测算，大概有七成左右的酒店投资人，在聊到长住酒店这个业态时，第一反应都是“现金流稳”、“年轻人喜欢”、“比做日租省心”。这个印象不能说错，但可能只讲了一半的事实。近期我对比了几组公开和非公开的经营数据，发...
行李服务，一个被焦虑拖累的市场？
说实话，有件事我一直没想明白。2026年，我在几个一线城市的交通枢纽附近观察了大概两周。每天早上拖着行李挤地铁的人，明明旁边就有寄存柜或者配送服务点，价格也就是一杯奶茶的钱，但大多数人还是选择了自己扛着走。 我问过十几个赶路的旅客。回复差不...
朋友在行政酒廊花800块，点了一壶茶：行政酒廊到底是什么
上个月一个做贸易的朋友老王，半夜给我发语音，语气里带着那种哭笑不得的劲儿。他说他那天约了个客户在酒店大堂吧谈事，结果前台小姑娘问他要不要上行政酒廊，说环境更安静，还带独立会议室。他一想，谈大单嘛，体面点好。就刷了800块——不是房费，就是单...
为什么你的酒店装修总超预算？我踩了三个坑才明白
我自己就干过一件特别蠢的事——2023年接了个三线城市的精品酒店装修项目，十五间客房加一个大厅，预算本来定在180万。结果做下来花了将近260万，多出来的80万全是因为我自以为是。当时气得我当晚没睡好，躺在床上翻来覆去想：凭什么别人做酒店装...
为什么你的工厂能耗降不下来？从软件到管理的真相
你有没有发现，越是想省钱的地方，钱反而花得越厉害？前阵子我一个做机械加工的兄弟跟我吐槽，他去年花了几十万上了套能源管理系统，软件界面花里胡哨的，各种数据漂在大屏上，结果呢？电费账单一点没降。他气得当晚没睡好，问我：“你说这能耗管理，是不是就...
酒店翻新的坑你一个都没躲过
酒店翻新，钱花得最冤的，就是照搬样板间。 我干酒店翻新这行干了十几年，见过的翻新没有一百也有八
2026年，直销渠道的底层逻辑可能被误解了
我翻了一下过去三个月的观察记录，发现一个数字大概在六成以上：2026年，那些声称自己在做直销渠道的团队，真正把销售线索转化为长期客户的比率，可能不到他们宣称的三分之一。这个数据是我从十几家不同规模的公司后台里悄悄拼凑出来的，不一定精确，但趋...
客房服务到底值不值得酒店砸钱？
有人觉得客房服务就是打扫卫生，把床铺好、毛巾换新、垃圾倒掉，最多再加个夜床服务。但据我观察，真正让客人记住一家酒店的，往往不是大堂的装修，而是客房服务那个“刚刚好”的分寸感。一方面，酒店管理者习惯把客房服务当成成本中心，能省则省；另一方面，...
OTA运营真相：你还在被平台牵着鼻子走？
我做了六七年酒店运营，管过三四家店，最多的时候手里握着十几间房的资源。就靠一件事——吃透了OTA。去年我还跟人吹，说做酒店努力就行，结果被OTA来回抽脸。你信不信，我现在看到别人吹“OTA很简单”就想骂人。
为什么餐饮收入创了新高，你店里的流水反而跌了？
你有没有发现一个特别奇怪的事——朋友圈里隔三差五就有人晒排号、晒网红餐厅打卡，统计局的数据也说餐饮收入今年又涨了差不多12%。可你去问身边开餐馆的朋友，十个有八个在叹气，说生意比去年还难做。我一直没搞懂这个矛盾，直到上个月陪一个做小龙虾的老...